Καλαμπόκι θερμίδες και νόστιμες συνταγές

Το καλαμπόκι είναι από τις δημοφιλέστερες τροφές καθώς εκτός από την εξαιρετική του γεύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές. Είναι εξαιρετικά θρεπτικό και μπορούμε να το ενσωματώσουμε εύκολα στη διατροφή μας. Ωστόσο, πολλοί ανησυχούν για τις θερμίδες που περιέχει το καλαμπόκι και πώς αυτό μπορεί να επηρεάσει τη διατροφή τους. Παρακάτω θα δούμε πόσες θερμίδες περιέχει το καλαμπόκι και πώς μπορεί να ενσωματωθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Καλαμπόκι θερμίδες

Ένα μεσαίο καλαμπόκι 150 γραμμαρίων περιέχει 120 θερμίδες περίπου. Το καλαμπόκι περιέχει υψηλά επίπεδα φυτικών ινών, που βοηθούν στη ρύθμιση της πέψης και στη διατήρηση του σωματικού βάρους. Επίσης, το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β και C, αντιοξειδωτικά και μέταλλα, όπως μαγνήσιο και κάλιο. Κατά την προετοιμασία, το βραστο καλαμποκι περιεχει λιγοτερες θερμιδες απο το ψητο καλαμποκι. Αυτό συμβαίνει γιατί στο βραστό καλαμπόκι συνήθως δεν προστίθεται βούτυρο σε αντίθεση με το ψητό καλαμπόκι. Επιπλέον, το βραστό καλαμπόκι διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του αναλλοίωτα.

Βραστό καλαμπόκι 100γρ.:
90 Θερμίδες περίπου.

Ψητό καλαμπόκι 100γρ. (με την προσθήκη λιπαρών όπως το βούτυρο):
150 Θερμίδες περίπου.

Διατροφικά οφέλη

Το καλαμπόκι είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων. Το καλαμπόκι είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών που είναι σημαντικές για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος και τη μείωση του κινδύνου ασθενειών. Επιπλέον, το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β1, η οποία είναι σημαντική για τη μετατροπή των τροφίμων σε ενέργεια, και σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τελος, το καλαμποκι περιεχει ελαχιστες θερμίδες από λιπαρά οξέα.

Νόστιμες και γλυκές συνταγές με καλαμπόκι

Ψητό καλαμπόκι στο φούρνο ή το γκριλ

Απολαύστε ένα νόστιμο σνακ με φρέσκο καλαμπόκι, ψημένο στο φούρνο ή στο γκριλ.

Βραστό καλαμπόκι με λιγότερες θερμίδες

Το βραστό καλαμπόκι περιέχει λιγότερες θερμίδες από το ψητό καλαμπόκι.

Ζέστη σούπα με καλαμπόκι

Απολαύστε μια ζεστή σούπα καλαμποκιού, που συνδυάζει την γλυκιά γεύση του καλαμποκιού με αρωματικά και άλλα λαχανικά.

Καλαμποκοκεφτέδες με παρμεζάνα

Προσθέστε παρμεζάνα ή άλλο τυρί στους καλαμποκοκεφτέδες σας για τέλεια γεύση.

Μεξικανική σαλάτα με καλαμπόκι

Μεξικάνικη σαλάτα με καλαμπόκι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκα αρωματικά. Μια γευστική και υγιεινή επιλογή.

Τσίλι κον κάρνε – Chili con carne

Κλασική μεξικανική συνταγή χρησιμοποιεί καλαμπόκι, κιμά και πολλά μυρωδικά για να δημιουργήσει ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο.

Φασουλοσαλάτα με καλαμπόκι

Νόστιμη σαλάτα συνδυάζει καλαμπόκι, φασόλια, ντομάτες και κρεμμύδια, μαζί με ένα απλό, αλλά νόστιμο πιάτο.

Συνοψίζοντας, το καλαμπόκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία νόστιμων συνταγών. Ψητό ή βραστό το καλαμπόκι προσθέτει γεύση, υφή και διατροφική αξία στα πιάτα. Το καλαμπόκι παρέχει επίσης σημαντικές πηγές φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων για μία ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.